Recept: Malse kipfilet uit de oven

kipfilet uit de oven
Ik lust niet graag vlees. Zeg gerust maar (bijna) géén vlees. Maar een stukje kipfilet op z’n tijd kan ik wel waarderen. Maar dan moet de kipfilet wel mals zijn. En niet zo’n taaie schoenzool waarbij de kipfilet een soort van vleesbal in je mond wordt. Bah! Daarvoor heb ik de ultieme tip: de oven!

Want kipfilet uit de oven is zooooooo lekker. Lekker omdat het zo onwijs mals is. Geen schoenzool maar een malse en sappige kipfilet.  Zoals het hoort.

Gewoon ‘kaal’ uit de oven vind ik kipfilet dan ook weer niet zo lekker. Het kan natuurlijk wel maar ik vind het altijd leuk om er nét iets extra’s mee te doen.  Kipfilet met kruidenroomkaas en rauwe ham is hier in huis de favoriet. De rauwe ham zorgt voor de lekkere zoutige smaak en de kruidenroomkaas smaakt lekker bij de kipfilet. Ik vind het ook gewoon heel handig: je maakt het binnen 5 minuten klaar, zet het in de oven en je hebt er geen omkijken meer aan.

Het is absoluut geen culinair hoogstandje. Maar dat hoeft ook niet. Dit is gewoon lekker, simpel, gezond en snel klaar. Wat wil een mens nog meer?! Doe nog wat aardappels in de oven en maak een salade erbij en je hoeft niet eens aan het fornuis te staan. De oven doet al het werk!

kipfilet uit de oven

Benodigdheden voor 4 personen:

4 kipfilets/kipfilet à lá minute/kipschnitzels (grootte kun je zelf bepalen, als het maar redelijk plat is)

kipkruiden

(kruiden/bieslook)roomkaas

Rauwe ham circa 4 tot 6 plakken

Evt paneermeel/kaas

Bereidingswijze:

•Haal de kip 30 minuten van te voren uit de koelkast zodat deze op kamertemperatuur kan komen.Verwarm de oven voor op 180ᵒC

•Kruid de kipfilet naar wens.
kipfilet uit de oven

•Smeer roomkaas op de kipfilets
kipfilet uit de oven

•Wikkel de rauwe hem erom heen en leg de kipfilets in een ovenschaal. Je kunt er nog wat paneermeel of geraspte kaas overheen strooien.
kipfilet uit de oven

•Zet de kip ongeveer 20 minuten in de oven (afhankelijk van de dikte).
kipfilet uit de oven

•En ze zijn klaar! Super sappig en mals en een beetje zout. Lekker met gebakken aardappeltjes en een salade.
kipfilet uit de oven

Advertisements

9 gedachtes over “Recept: Malse kipfilet uit de oven

  1. Beste Susanne ik wil niet zeggen dat ik verslaaft ben aan kipnuggets van KFC maar ook jouw recept is een streling voor de tong

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s