100 (+) Recepten op Thefoodiary!

Wauw, wat een mijlpaal. Intussen heb ik al meer dan 100 recepten gepubliceerd op Thefoodiary. Persoonlijk vind ik het zelf een hele prestatie maar in mijn hoofd zijn het er nog lang niet zo veel, ik heb nog ideeen zat! Net zoals de vorige keren maak ik weer een overzichtje van recepten 76 tot 100. Eigenlijk zijn het er al meer dan 100 (sssst, niet door vertellen!) maar dan komt de volgende 25 er gewoon iets sneller aan ;) Hier vind je recepten 0-25, hier 26-50 en hier 51-75. Vandaag blikken we eens terug op de laatste 25 recepten, ik ben benieuwd!
Lees verder 100 (+) Recepten op Thefoodiary!

Advertentie

The Food(d)iary | Week 51 + 52

2014-12-16 13.27.27
Zo, de eerste keer een diary van twee weken. In plaats daarvan konden jullie al twee dinner diary’s zien. In ben eigenlijk wel tevreden met de verandering, jullie ook? De eerste week van deze diary lijkt voor mij alweer heel ver weg, het was mijn laatste schoolweek voor de vakantie. Aftellen dus! Deze week hebben we klein maar gezellig kerst gevierd, van mij hoeft het niet heel groot! Dit ei hierboven vond ik wel heel kunstig. Ik moest mijn koelkast een beetje leegeten en had nog veel eieren dus kookte er eentje voor op brood, maar hij ging kapot onder het koken en zo zag dat eruit haha Lees verder The Food(d)iary | Week 51 + 52

Dinner Diary week 52

Deze week was de eerste vakantieweek van de kerstvakantie en natuurlijk de week waarin we kerst vierden. Het leuke aan weer thuis zijn in plaats van op mijn kamer, is dat ik wat uitgebreider kan koken! Daar heb ik dan ook goed gebruik van gemaakt. Ik hoop dat de foto’s die ik gemaakt heb goed genoeg zijn voor een recept want jeeeetje, dat licht…. Kerst vieren we trouwens hier niet uitgebreid dus ik heb geen spannende 3 gangen diners voor jullie. Maar dat maakte het natuurlijk niet minder gezellig!
Lees verder Dinner Diary week 52

Merry Christmas!

keep-calm-and-have-a-merry-christmas-35
Merry Christmas! Wellicht heb je net je kerstontbijt op, of zit je er nog op te wachten, of het je zelfs al het eerste kerstdiner achter de rug. Dat kerst er aan kwam was de aflopen maand(en) niet te ontkennen, overal werd je overgoten met kerstbomen, Kerstmannen, glitters en natuurlijk lekker eten. En laat dat laatste nou eens mijn terrein zijn ;) Zoals jullie hebben gemerkt heb ik niet speciale kerstrecepten gemaakt. Dat heeft twee redenen: 1) ik heb helemaal niks met uitgebreide kerstdiners en 2) ik vind zelf die kerstrecepten best wel leuk op andere blogs, maar zou er zelf nooit echt gebruik van maken. Ik hoop dat jullie het niet erg vonden ;) Maaar ik kan het natuurlijk niet helemaal voorbij laten gaan. Vandaar dat ik uit de leuke kerstkrantjes van de supermarkt een aantal leuke dingen heb uitgepikt! Ik vind het altijd super leuk om die krantjes van top tot teen te bekijken en er komen ook een hoop ‘oeeeeh’s’ en ‘jummy’s’ van te pas, zo lekker allemaal!
Lees verder Merry Christmas!

Recept: Gezonde chocolate chip banana muffins

2014-09-07 11.52.09
Laatst had ik het er nog over, dat de recepten met banaan maar blijven komen. En dat moet ik natuurlijk wel waar maken ;) Dit keer eigenlijk een super simpel recept van chocolate-chip banana muffins.  Niets meer en niets minder. Ik kwam er namelijk achter dat van alle banaan recepten er niet echt een basic recept  tussen zit, nu dus wel ;). Lees verder Recept: Gezonde chocolate chip banana muffins

Recept: Filodeegtaartjes met spinazie en feta

2014-09-12 18.42.23

Soms heb ik niet echt een concreet idee wat ik wil gaan koken, maar is het meer ‘iets met….’. Dit keer wilde ik iets met filodeeg maken. Het lag al een tijdje in de vriezer en telkens als ik wat uit de vriezer moest hebben keek het me aan en dacht ik: ik moet écht wat met filodeeg gaan maken. Ineens had ik daar genoeg van en besloot ik dat vanavond het perfecte moment daarvoor was. Filodeeg, spinazie en feta is een veel voorkomende combinatie, en niets voor niets. Het is super lekker! Ik maakte er dit keer simpele taartjes van.
Lees verder Recept: Filodeegtaartjes met spinazie en feta

Dinner Diary week 51

Misschien denken jullie wel: huh, dinner diary? Waarom geen fooddiary? Er is een klein verandering die ik door wil voeren. Jullie zijn nu gewend om elke zondag een fooddiary van mij te zien, met daarin allerlei food foto’s van de afgelopen week. Soms heb ik het te druk of denk ik er gewoon niet bij na om foto’s te maken want resulteert in een karige fooddiary. Voor jullie minder leuk en voor mij ook, omdat ik me bezwaard voel dat ik zo weinig foto’s heb. Daar heb ik wat op verzonnen! Nu komt er elke week een dinner diary online. Dat wordt op zondag. De fooddiary wordt verplaatst naar maandag, maar deze komt elke twee weken online. Dan heb ik gewoon wat meer foto’s voor jullie en ben ik ook tevreden met het artikel. Als er geen diary online komt op maandag, komt er (waarschijnlijk) gewoon een recept. Ik wil minimaal 3 keer per week blijven posten en de ene keer zullen dat 2 recepten zijn en één diary, en de andere keer 2 recepten en 2 diary’s. Ik probeer hier zelf een beetje een mooie balans in te vinden. Hopelijk snappen jullie het en vinden jullie het ook een leuke verandering/toevoeging. Zullen we kijken wat ik de afgelopen week heb gegeten?
Lees verder Dinner Diary week 51

Recept: Spaghetti met romige courgettesaus met bacon, walnoten en peterselie

2014-09-10 18.42.50
Ik denk dat iedere student vaak de vraag aan zichzelf stelt: wat zal ik vanavond gaan eten? Als je samen kookt is dat vaak geen probleem want je hoeft het ten eerste het niet zelf te verzinnen en ten tweede het niet (altijd) zelf te koken. Ideaal. Maar als je het zelf moet verzinnen en zelf moet koken is het toch een tikkeltje lastiger. Het moet aan tal van voorwaarden voldoen: natuurlijk moet het lekker zijn, dat voorop gesteld. Het moet simpel en snel klaar zijn en natuurlijk niet te duur. Ohja, en het liefst zo min mogelijk ingrediënten want anders zit je met die restjes opgescheept die je niet meer op krijgt voordat ze bedorven zijn. Ik kwam op dit recept uit. Een heerlijke simpele, snelle, lekkere spaghetti met een romige saus.
Lees verder Recept: Spaghetti met romige courgettesaus met bacon, walnoten en peterselie

Recept: Gezonde pindakaas banaan cakejes

2014-08-09 12.16.32
Eerst hield ik niet echt van banaan in baksels maar sinds het bananenbrood met bosbessen ben ik zo langzaam gaan experimenteren. Hier uit kwam al cruesli met banaan, healthy fudge, banaanbrownies, knapperige banaan koekjes, banaan-pindakaas bites en de gezonde chocoladecake. Toch best veel recepten zo bij elkaar! Vandaag komt daar gewoon nog eentje bij ;) Ik ben helemaal gek op banaan met pindakaas, en het liefst ook nog met chocola. Deze drie ingrediënten heb ik verwerkt in deze onwijs lekkere cakejes. Ze zijn heerlijk luchtig en ‘zacht’ en hebben gewoon precies de goede verhoudingen. Niets overheerst, alles is in balans ;)
Lees verder Recept: Gezonde pindakaas banaan cakejes

The Food(d)iary | Week 50

1418485585546

Woaa, toen ik ‘week 50′ typte besefte ik ineens dat ik in dit jaar nog maar twee fooddiary’s hoef te typen. Bizar! Kerst kom eraan en hoewel ik daar op zich niet veel mee hebt vind ik het als foodie natuurlijk wel heel leuk om al die kerstproducten in de supermarkt te zien. Heerlijk! Over deze week: het was eigenlijk een heel saaie week. Ik had twee dagen toetsen dus heb toen heel veel geleerd, 1 dag onderweg geweest en de rest lekker rustig aan. Ik dacht dat ik best veel foto’s had gemaakt maar dat viel nog een beetje tegen. Vergeef het me ;) Kijk je mee naar de foodfoto’s van deze week? Lees verder The Food(d)iary | Week 50