Recept: Suikervrije appeltaartjes

 photo 2014-08-04163534_zps5a141115.jpg
Ik ben al tijden op zoek naar een recept voor een suikervrije appeltaart. Het idee om bij de koffie of thee een appeltaart te eten, die gewoon gezond en suikervrij is, klinkt gewoon zo aanlokkelijk. Vind je ook niet? Her en der kwam ik recepten tegen van suikervrij appeltaartdeeg maar het sprak me allemaal niet aan. Ik ben gewoon zelf aan de slag gegaan! Deze éénpersoons suikervrije appeltaartjes zijn eruit gekomen. Ik moet eerlijk zeggen: het is niet een echte appeltaart, die komt er zeker nog. Maar deze komen zeker in de buurt!

 photo 2014-08-04163451_zpsa5ebe104.jpg
Het zijn natuurlijk ook maar éénpersoonstaartjes. Dus echt een appeltaart is het niet, het zijn meer gebakjes. Het deeg is gemaakt met volkoren bloem, suikervrije jam en appelmoes. Voel je natuurlijk vrij om in het soort bloem te variëren!


Benodigdheden:

Deeg:
120 gram bloem
20 gram zachte roomboter
20 gram suikervrije appelmoes
20 gram suikervrije jam
¾ ei
10 gram honing of agavesiroop
Vulling:
1 appel
40 gram rozijnen
1tl kaneel
1tl honing
½ tl bloem
Tartalettevormpjes of kleine éépersoonsschaaltjes

Bereidingswijze:
•Meng de droge ingrediënten met de natte ingrediënten tot een samenhangend deeg. Leg het deeg ½ uur in de koelkast.
•Verwarm de oven voor op 170ᵒC. Snijd de appel in hele fijne en kleine blokjes en doe de rozijnen, kaneel, honing en bloem erbij.
•Ver de vormpjes goed in. Haal het deeg uit de koelkast en rol het uit tot een lap deeg van 0,5 cm dik. Steek vormpjes eruit en doe het deeg in de ingevette vormpjes. Verdeel het appelmengsel over de vormpjes. Bak de appeltaartjes ongeveer 25 minuten in de voorverwarmde oven

 photo 2014-08-04163355_zps48a6a98e.jpg

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s