TIP Philadephia zongerijpte tomaat

2014-10-17 17.01.05

Philadephia komt eens in de zoveel tijd met een nieuwe smaak. Hoewel ik zelf niet echt fan van van Philadelphia op brood, kan ik het niet laten om nieuwe smaken te proberen. Deze keer was ik wel heel erg benieuwd hoe deze nieuwe smaak Zongerijpte tomaat zou smaken. Ik ben namelijk gek op zongedroogde tomaten in gerechten en ben benieuwd naar de combinatie met philadephia!
Lees verder TIP Philadephia zongerijpte tomaat

Advertentie

Recept: Kiprolletjes met romige spinazie

2014-10-10 18.34.39

Er zijn tijden waarin ik helemaal gek ben van een bepaald ingrediënt. Dit kan een groente zijn, maar ook een kaas. Het is maar net waar m’n pet naar staat. De laatste tijd ben ik helemaal gek van spinazie. De ideeën die ik voor recepten heb zijn nu voor 50% met spinazie. En dan moet je keuzes maken, want 4 dagen in de week spinazie vind ik ook wel weer iets te veel van het goede. Een recept dat wel tot uitvoering is gekomen zijn deze overheerlijke kiprolletjes. Helemaal zelf bedacht en zelfs nog veel lekkerder dan ik had verwacht!
Lees verder Recept: Kiprolletjes met romige spinazie

The Food(d)iary | Week 3 + 4

2015-01-12 22.09.22
Wat een twee weken! Aan de ene kant stressvol door de tentamens, maar aan de andere kant ook weer heerlijk relaxt door de 1,5 week vrij daarna! En daar heb ik echt van genoten. Ik heb volgens mij meer gekookt dan ooit haha. Ik heb veel nieuwe dingen geprobeerd en (bijna) allemaal was het een succes. Ik ben dus ook weer even zoet met schrijven. Ook heb ik natuurlijk weer wat food foto’s voor jullie gemaakt! Hierboven een late-night snack: kwark, banaan, kokos en honing. Ik las dat banaan en kwark hielpen voor het slapen en dat kon ik wel gebruiken met de tentamens in zicht haha.
Lees verder The Food(d)iary | Week 3 + 4

Dinner Diary week 4

Wat een heerlijke week! Tentamens achter de rug en geen hertentamens dus was heel deze week vrij en dus lekker thuis! Ik heb werkelijk elke dag gekookt, vond ik heel leuk en mijn moeder had er absoluut geen bezwaar tegen ;) Ik heb ook weer een hoop nieuwe dingen gemaakt dus ik kan weer een hoop schrijven. Deze week at ik vooral heel lekker maar jammer genoeg ook één keer absoluut niet… Kijken jullie mee naar mijn dinner diary?
Lees verder Dinner Diary week 4

Recept: No flour pindakaaskoekjes

2014-10-10 15.48.41
Zoals jullie al wel weten ben ik helemaal gek van pindakaas. In allerlei soorten en maten (het liefst zo groot mogelijke pot!) en in combinatie met de gekste dingen: I love peanut butter. Maar om eerlijk te zijn, in koekjes is het nooit echt mijn grootste vriend geweest. Ik weet niet precies wat het is maar ik vind het vaak een net-niet gevalletje. Het smaakt wel, maar het is net niet helemaal wat ik van de smaak verwachtte. Deze koekjes zijn denk ik één van de weinige uitzonderingen hierop. Ze zijn heel lekker: precies de goede pindakaassmaak, chocola én ook nog eens zonder bloem.
Lees verder Recept: No flour pindakaaskoekjes

Recept: Mexicaanse quesadilla’s

2014-10-04 18.36.39
Als er iets al heel lang op mijn lijstje stond van wat ik nog eens wil maken, waren dat quesadilla’s wel. Heel simpel gezegd zijn het eigenlijk Mexicaanse tosti’s. Oftewel twee wraps op elkaar met een vulling en veel kaas, onder de grill vandaan. Helemaal niet zo moeilijk, maar waarom duurde het dan zo lang voordat ik het eindelijk maakte? Gevalletje te veel recepten in omloop. De één doet het met kip, de ander vegetarisch, weer een ander doet het zus en ga zo maar door. Ik zag werkelijk waar door de bomen het bos niet meer. Uiteindelijk is het (natuurlijk) allemaal goed gekomen en heb ik super lekkere quesadilla’s gemaakt!
Lees verder Recept: Mexicaanse quesadilla’s

Recept: Hartige kaaskoekjes

2014-09-21 12.29.57
Als ik soms zin heb om iets te bakken maar niet weet wat, vraag ik aan mijn moeder of zij nog ergens zin in heeft of een leuk idee heeft. Eigenlijk is dat vragen naar de bekende weg want steevast is het antwoord: ‘Iets met kaas!’ Euhm, ja, dat is wel een heel breed begrip. Verder zijn er nooit ideeën dus de rest mag ik zelf verzinnen. Schiet ik nou ook niet heel veel mee op. Maar dit keer wel! Het stond al een tijdje op mijn lijstje om kaaskoekjes te maken en ik had ze al een keer gemaakt, maar die poging was finaal mislukt. Tijd om het weer te proberen, met succes! Ze zijn echt heerlijk geworden én gezond, want ze zijn gemaakt met volkoren bloem.
Lees verder Recept: Hartige kaaskoekjes

Dinner Diary week 3

Zo, er is weer een week voorbij. En wat een week… Een week met waarin ik in 2 dagen ‘even’ 4 tentamens erdoorheen moest knallen. Aan de ene kant is daardoor de week snel gegaan, maar aan de andere kant ook weer langzaam. Doordat ik maar 3 dagen op mijn kamer zou eten heb ik geen boodschappen gedaan en deed ik het dus met restjes en dingen uit de vriezer. Erg spectaculair of heel lekker uitziend (want lekker was het wél) is mijn avondeten dus niet. Thuis ben ik natuurlijk weer heerlijk aan het koken! Kijken jullie mee naar wat ik afgelopen week ’s avonds gegeten heb?
Lees verder Dinner Diary week 3

Recept: Jamie’s Turkse Pizza’s

2014-08-27 18.21.27
Op welke blog of receptensite je ook kijkt: Jamie’s turkse pizza’s zie je overal. En dat is vast niet voor een reden dacht ik. Tijd om ze zelf een keer te maken! Ik moet eerlijk zeggen dat ik nog nooit een ‘echte’ Turkse pizza heb gegeten. Waarom? Omdat het gewoon niet iets is wat me trekt. Ik zie het eigenlijk als een ongezonde vette hap. En ik hou niet eens van vlees. Het fijne aan als je ze zelf maakt is dat je het naar je eigen smaak kan aanpassen en de hoeveelheden ook. Ondanks dat ik echt geen fan ben van gehakt, vond ik me deze Turkse pizza’s een succes!
Lees verder Recept: Jamie’s Turkse Pizza’s

The Food(d)iary | Week 1 + 2

2014-12-29 14.30.51
Gister was al de tweede dinner diary van dit jaar, dit is pas de eerste fooddiary! Ik moet zeggen dat ik de ene week veel meer foto’s heb gemaakt dan de andere week. De oorzaak: tentamens. Ik kwam erachter dat ik afgelopen week een paar dagen zelfs alleen maar een foto van mn avondeten heb gemaakt… Daarbij komt dat je hongerig wordt van leren en je dan gewoon NU wil eten haha. Ik kan haast niet meer geloven dat deze onwijs lekkere tosti ik nog at in 2014… Tijd gaat nu al snel! Kijken jullie mee naar de foodfoto’s van de afgelopen twee weken?
Lees verder The Food(d)iary | Week 1 + 2