Recept: Hartige muffins mozzarella pesto

2014-08-01 16.50.28
Maandag konden jullie al het heerlijk recept voor hartige hawaii muffins bewonderen. Echt proberen hoor! Ze zijn goddelijk ;) Vandaag natuurlijk weer een nieuw recept en wat voor variant dit keer? Mozzarella pesto! Een variant die wat mij betreft niet kon ontbreken. Hoewel ik hawaii heel erg lekker vind, zal mozzarella pesto het altijd winnen. Of het nou een pizza of tosti is, 9 van de 10 keer kies ik voor mozzarella pesto. De combinatie vind ik gewoon heerlijk! Het zachte en licht frisse smaak van de mozzarella tegen de sterke pesto, hmmm! Ik krijg erg gelijk weer zin in. Natuurlijk kan deze combinatie ook in de hartige muffins verwerkt voren, en dat smaakte net zo goed! Ik heb voor wat extra smaak nog een rood uitje toegevoegd, dit heeft een licht zoetje wat ik zelf erg lekker vind. Je kunt ook eventueel rucola toevoegen, dit had ik jammer genoeg niet meer in huis, maar geeft nog wel wat extra pit en smaak aan de muffins.
Lees verder Recept: Hartige muffins mozzarella pesto

Recept: Hartige muffins met bosui en spekjes

 photo 2014-04-28125358_zpsa6b6a455.jpg
Al eerder heb ik een recept gedeeld van een hartige cake. Sinds ik deze cake heb gemaakt is hij niet meer weg te denken bij ons in het gezin. Als ik aan mijn moeder vraag of zij nog wensen heeft wat betreft ik ga bakken die dag kan ik het antwoord eigenlijk al raden: ‘maak die lekkere hartige cake!’. Ik heb ook al aardig wat versies gemaakt van deze cake maar om ze nou allemaal te delen vind ik ook weer zo wat omdat het allemaal best wel op elkaar lijkt. Maar deze kan ik jullie niet onthouden. Wat een super lekkere combinatie was dit!
Lees verder Recept: Hartige muffins met bosui en spekjes

Recept: Hartige cake met kaas en ui

hartige cake
Als ik ga bakken dan worden het meestal zoete dingen. Lekker een koekje of plakje cake voor bij de thee of ’s avonds een stukje taart bij de koffie. Ik ben dan ook echt een zoetekauw en ik vind het leuk om steeds mezelf weer te verbeteren en nieuwe dingen te ontdekken. Deze keer heb ik ook wat gebakken maar het werd iets totaal anders: een hartige cake!
Lees verder Recept: Hartige cake met kaas en ui