The Food(d)iary | Week 44

Zo, het eerste weekje na de vakantie zit er weer op! Ik had drie dagen tentamens en twee dagen eigenlijk vrij op éé uur school. Prima! Ik heb ook weer een hoop foto’s gemaakt Morgen komt een apart blogje online dat speciaal over mijn avondeten gaat deze week. Handig als je een student op kamers bent maar ook gewoon leuk als je nieuwsgierig bent naar wat een student op kamers eet ;) Eerst naar de foodfoto’s van deze week!

Zondagavond had ik nog een beetje trek en at wat magere kwark met wat suikervrije jam. Vullend genoeg voor de trek die ik had maar licht genoeg voor het slapen.

We beginnen maandag met een lekker ontbijtje met blauwe bessen uit de vriezer (ideaaaal), magere kwark en muesli. Ik kan er geen genoeg van krijgen!

Leren = honger (of trek). Vaak gewoon uit verveling Ik probeer het wel een beeeetje gezond op te vangen door naar gewoon dingen te grijpen die lekker weg knabbelen en niet heel vullend of of ongezond zijn, want je blijft dan maar eten. In mijn geval: worteltjes met hummus!

En leren betekent ook heeeeel veel kopjes thee! Lekker warm blijven! Zo kan ik het nog wel een beetje uithouden haha.

Dinsdag lunchte ik met een volkoren pitabroodje met pesto, cheddar smeltkaas en tomaat. Heerlijk zo’n warme tosti op zo’n koude dag. Het was namelijk écht waterkoud ’s ochtends en mijn hoofd deed er gewoon zeer van haha.

Boodschappen van de week! Eigenlijk niet veel bijzonders, wel een paar ‘extra’ dingen zoals de lijnzaad, amandelschaafsel en bacon. Moet af en toe ook eens kunnen toch?!

En ik kocht twee potten Golden Syrup. Niet voor mezelf maar voor mijn moeder en oma. Het is namelijk de enige écht lekkere stroop voor pannenkoeken. Thuis was het nog bij één Jumbo te verkrijgen maar daar hadden ze het ineens ook uit het assortiment gehaald. Ik ben dus eens gaan kijken en ze hadden het bij de Jumbo waar ik altijd boodschappen doe! Ik heb dus vrijdag ook met bijna ene kilo stroop in mn rugzak naar huis gereisd haha.

Kunnen jullie van vorige week nog herinneren dat ik heel de vakantie als ontbijt kwark met lijnzaad, kokos en hagelslag at? Nou ik heb daar zelf nu ook boodschappen voor gehaald haha. Ik heb nu vier bakjes met amandelschaafsel, rozijnen, lijnzaad en kokosrasp. Zo kan ik in m’n kwark doen net waar ik zin in heb!

Woensdag had ik een uitgebreide salade als lunch gemaakt met oa ei en bacon. Hiervan is er niet meet veel van te zien maar er komt een receptje online. Het ziet er trouwens niet uit als een foto van tussen de middag maar het was zo grauw en donker dat ik lichten aan moest doen :(

Gezonde late nigth snack: banaan met amandelschaafsel, rozijnen en honing.

En hier had ik dus mijn samengestelde ontbijtje! Onderop banaan, daarop kwark en vandaag had ik dus gekozen voor rozijnen en kokos.

Ik at ’s middags een lekker pistoletje met kaas en een paar plakjes komkommer met geitenkaas en pesto. Best lekker die combinatie!

Een huisgenootje kwam aan met drie (!) rollen Rolo. Of ik die wilde hebben (ze had er nog een stuk of 10). Nou eigenlijk niet want ik weet dat als ik het heb, dat het ook op gaat. Maargoed, ik wil ook de vervelendste niet zijn en ik zei gewoon ja ;) Die geef ik thuis wel weer weg! Euuhhh, niet dus haha. Het begon met één ‘proeven’ omdat het zo lang geleden was en de rest kun je wel raden. Over heel de week heb ik één rol op dus het valt nog mee :)

Weer een ontbijtje! Wordt een beetje saai of niet haha. Volgende week minder ontbijtjes, beloofd ;) Dit keer met blauwe bessen, magere kwark, lijnzaad en amandelschaafsel. En honing!

Vrijdag heb ik overdag eigenlijk geen foto’s gemaakt maar ’s avonds wel deze foto. Mijn moeder had van die tumtum snoepjes gekocht en ik wil altijd die chocolade dingen hebben. Gelukkig zaten er dit keer niet maar twee ofzo in, maar wel een stuk of 8!

Mijn moeder had het Lekker & Simpel kookboek besteld en ze wilde er gelijk wat uit maken. Het werd een vegetarische paella. Eigenlijk vond ik het meer een risotto, maar daardoor niet minder lekker! Is goedgekeurd :) Ben benieuwd naar de andere recepten!

Zaterdag heb ik alleen een foto van mijn ontbijt want ’s middags was het as usual een salade! Ik wilde eigenlijk voor hagelslag gaan maar ik besloot een blokje 85% cacao pure chocola te schaven. Veel gezonder!